Abstrak Kantan (Etlingera elatior) merupakan tumbuhan herba saka berumpun yang bernilai tinggi dalam industri kulinari, perubatan dan...
Aroma yang kuat, rasa masam yang menyegarkan, dan tekstur yang rangup menjadikan bunga kantan sebagai bahan yang...
Bunga kantan atau nama saintifiknya Etlingera elatior bukanlah asing dalam dunia masakan Malaysia. Dari laksa utara hingga...
Bunga kantan bukan sekadar hiasan eksotik dalam taman tropika atau pelengkap aroma dalam laksa – ia adalah...
Dalam dunia masakan tradisional Melayu, bunga kantan (Etlingera elatior) sering dianggap sekadar bahan penambah aroma dan hiasan....
Di balik setiap semangkuk laksa yang harum, terselit kisah menarik tentang bunga kantan – bukan sahaja sebagai...
Bunga kantan (Etlingera elatior), yang selama ini sinonim dengan laksa dan nasi kerabu, kini dikenalpasti sebagai tumbuhan...
Bunga kantan (Etlingera elatior) kini berada di persimpangan penting — daripada tanaman tradisional yang digunakan sebagai penambah...
Bunga kantan (Etlingera elatior) bukan sahaja ikon dalam masakan tradisional Malaysia, tetapi juga sumber semula jadi sebatian...
Dalam senarai ramuan masakan Melayu yang paling berpengaruh, bunga kantan sering berada di tempat teratas — bukan...
